من نحن
مائدة العرب هي منصة متخصصة في توثيق وعرض أصالة المطبخ العربي بكل تنوعاته وأطباقه التقليدية. تأسست المنصة عام 2022 بهدف المحافظة على التراث الطهوي العربي والترويج له عالمياً، خاصة المطبخ التونسي بنكهاته المميزة.
نسعى من خلال محتوانا إلى تقديم معلومات دقيقة وموثوقة عن الأطباق التقليدية وتاريخها وطرق تحضيرها الأصيلة، مع التركيز على الجودة والأصالة في كل ما نقدمه.
رؤيتنا
نطمح أن نكون المرجع الأول للمهتمين بالمطبخ العربي على مستوى العالم، ونشر الوعي بقيمة هذا التراث الثقافي الغني الذي يمتد تاريخه لآلاف السنين.
مهمتنا
توثيق وحفظ الوصفات التقليدية من مختلف أنحاء الوطن العربي.
تعريف العالم بتنوع وثراء المطبخ العربي وخصوصية كل منطقة.
المساهمة في نقل المعرفة الطهوية عبر الأجيال للحفاظ على هذا الإرث الثقافي.
فريق العمل
يضم فريقنا مجموعة من الخبراء والباحثين في مجال الطهي والتراث الغذائي من مختلف البلدان العربية، يعملون جنباً إلى جنب لتقديم محتوى متميز وأصيل يعكس روح المطبخ العربي وعراقته.